Restaurante

 Continuando la tradición familiar del  restaurante del  Meson del Cid de Burgos , el Mesón del mismo nombre en Madrid es ruta necesaria para cualquier visitante que desee degustar la Cocina Castellana dentro de un ambiente medieval fiel a la figura del mas legendario de los conquistadores y caballeros de siglo XI en la Peninsula Iberica.

Este emblematico local le hara sumergirse en antigua la historia de la peninsula Ibérica, entre sus emblemas antiguos, espada del cid,  su biblioteca, y ambiente medieval.

 Sus Platos

Degustar los platos mas tradicionales de la Cocina Castellana ,uilizando materias primas de primera calidad y como plato estrella el Cordero Lechal Asado de Burgos y  conjugando los platos tradicionales con otras acertadas innovaciones su  oferta va desde guisos de cuchara a otros platos más creativos como  las habitas tiernas con carabineros, los caramelos de morcilla, el Bacalao Asado a 40º en Jugo de Cordero, el muslo de pintada relleno de boletus y foie hasta a manita de cerdo rellena de trufa.

 Su bodega

En el Mesón del Cid cuenta con  una excelente bodega con más de 300 referencias conservados en las optimas condiciones y a una temperatura ajustada para su consumo.

Como última novedad podrá contar con la Despensa del Cid, donde podrá encontrar una serie de productos de la región  y platos de elaboración propia para llevar o encargar  y así hacer las delicias de sus familiares y amigos

JESUS A. LOPEZ PASCUAL

Nacido en Burgos, siempre compagino sus estudios ayudando a sus padres en su restaurante el Cid de Burgos (Familia López Alzaga). Tras realizar estudios en la Escuela Oficial de Turismo, amplía sus estudios graduándose en la Universidad Estatal de California (Sacramento) con la titulación de Bachelor’s Degree En Marketing.

Realiza varios viajes y estudios sobre el mundos del vino en Napa Valley, California, en las bodegas de Christian Brothers y hace un curso de Food & Beverage Management en la Universidad de Berckeley.

Una vea reincorporado al negocio familiar, en el Hotel-Restaurante Mesón del Cid, continúa con  sus inquietudes gastronómicas y culinarias en labores de dirección.

En 1989 inaugura junto a sus hermanos, Pedro y José Luís, el Restaurante Mesón del Cid en Madrid, a imagen de la casa madre de Burgos y poco a poco Jesús va introduciendo platos más personales y novedosos en la carta, sin olvidar las excelentes materias primas de Burgos y de la meseta castellana.

En 1994, en su afán de conocer las diferentes facetas del mundo de la Hostelería, realiza el Primer Curso de Sumilleres de la Cámara de Comercio de Madrid.

En 1996 es nombrado Presidente de la Asociación de Jóvenes Restauradores de España y Vicepresidente de Jeunes Restaurateurs d’Europe con 450 restaurantes repartidos en ocho países del viejo continente.

A partir de  1997 Jesús , presenta el programa de Antena 3 TV “Un Menú de 7 Estrellas ” , junto con otros  como “Cocina para Niños” en la 2 de TVE.

En los últimos años a participado y colaborado en diferentes Jornadas Gastronómicas, curos sobre diferentes temas del mundo de la Hostelería y su aportación de diferentes  artículos en medios de comunicación como la revista Nuevo Trabajo de ABC, Anuario de IH y la Revista de la Federación Española de Hostelería.

Desde 2005 participa en Punto Radio en el programa “ Mesa y Descanso “ y en Radio Marca , en el programa “ Al Límite “

En 2009 gana el Primer Premio a la mejor tapa de Madrid, con el “Saquito del Cid” organizado por la Asociación de Empresarios de Hostelería de Madrid “ La Viña”.

En este último año vuelve a proclamarse ganador con el segundo premio a la mejor tapa de la Feria de la Tapa de Madrid.